小さなお家を建てよう

家族3人が健康でナチュラルに生活できる小さなお家を作るため、只今勉強中。

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2009.05.29 :: マクロビあんこ。

ムスコ2歳はアレルギーっ子なので、
ちょくちょく保育園のおやつを卵除去バージョンで作ってます。

明日のおやつはどらやきらしい。
なんとなくマクロビあんこを作ってみました☆
砂糖の代わりに小豆と同量のレーズンで炊くんですって。
小豆1/2カップ
レーズン1/2カップ
水11/2カップ
塩少々・・・
普通のあんこと同じように私は圧力鍋でちゃちゃーっと。
マクロビでは湯でこぼしとかしないんだろうけど
小豆の灰汁はどうもいただけないので私はしっかり湯でこぼし。

レーズンあんこ。
意外と甘い!
意外とおいしい〜!
ほんのりすっぱくてフルーティ。
ダメな人はダメだろうけど。

肝心の皮は動物性です。
今日はヨーグルトが余ってたのでそいつを水分代わりに。
薄力粉100g
砂糖10g
ヨーグルト150g
ベーキングパウダー小さじ1
ヨーグルト効果でふわふわです。

うっ見た目が・・;

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ナヲミング

ナヲミング

オット1人ムスコ1人。
片田舎のオット実家裏地に
約30坪の小さなおうちを建設中
2009年5月頃完成予定☆
家づくりの記録を淡々と悶々と記録するつもりです。



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