小さなお家を建てよう

家族3人が健康でナチュラルに生活できる小さなお家を作るため、只今勉強中。

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2009.05.29 :: マクロビあんこ。

ムスコ2歳はアレルギーっ子なので、
ちょくちょく保育園のおやつを卵除去バージョンで作ってます。

明日のおやつはどらやきらしい。
なんとなくマクロビあんこを作ってみました☆
砂糖の代わりに小豆と同量のレーズンで炊くんですって。
小豆1/2カップ
レーズン1/2カップ
水11/2カップ
塩少々・・・
普通のあんこと同じように私は圧力鍋でちゃちゃーっと。
マクロビでは湯でこぼしとかしないんだろうけど
小豆の灰汁はどうもいただけないので私はしっかり湯でこぼし。

レーズンあんこ。
意外と甘い!
意外とおいしい〜!
ほんのりすっぱくてフルーティ。
ダメな人はダメだろうけど。

肝心の皮は動物性です。
今日はヨーグルトが余ってたのでそいつを水分代わりに。
薄力粉100g
砂糖10g
ヨーグルト150g
ベーキングパウダー小さじ1
ヨーグルト効果でふわふわです。

うっ見た目が・・;

Comments »

息子さんアレルギー持ちなんですね。
いろいろと大変ですね。
手作りは見た目は悪くても味がおいしいならOKでしょう。
でも味はブログからは伝わり難いか・・・

うちはアレルギーはなさそうで食べる物には困らなくてホットしています。
ただ嫁さんと同じで皮膚がチョット弱いみたいでかゆがっています。
そう言うところは似なくて良いのにね。
二人とも花粉症なので息子も花粉症になってしまうのかな・・・

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らんとしさん☆
そうなんですムスコは食物アレルギーなのですが
だいぶマシにはなってきました☆
私は食べ物は大丈夫ですがアレルギー体質なので遺伝みたいです。
ホント、似なくていいとこが似ますよね。
花粉症なってしまうのは仕方ないけど
なるべく軽くすませてあげたいですねー。

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ナヲミング

ナヲミング

オット1人ムスコ1人。
片田舎のオット実家裏地に
約30坪の小さなおうちを建設中
2009年5月頃完成予定☆
家づくりの記録を淡々と悶々と記録するつもりです。



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